来一份冰爽可口的椰子冻可好呀(●°u°●) 」
1.准备食材
2.吉利丁片提前放冰水里面泡软备用
3.用开椰器给椰青开口
4.依次开好3个椰青，得到了1059毫升的椰子水
5.把椰子水，纯牛奶，椰浆放进锅里，加入白砂糖开小火把煮到白砂糖化开即可
6.白砂糖融化好，关火，稍微冷却一下
7.混合液冷却到温温的不会烫手的时候，加入泡软的吉利丁片
8.搅拌至吉利丁片完全融化
9.把混合液过筛装进容器中，待晾凉，放进冰箱冷藏一夜
10.冷藏一夜从冰箱拿出来，就可以来吃啦，冰凉爽口，Q弹Q弹的，超好吃的哈
11.还可以洒些椰蓉，点缀上薄荷哦，看起来是不是更养眼哈
白砂糖的量，可以依据自己的口味来调整哦，我觉得椰子水本身就有清甜的口感了，我只稍微加了一点白砂糖来提味而已。3个椰青开出来的椰子水有1059毫升，加上250毫升的纯牛奶，200毫升椰浆，大概有1500毫升的液体，我加了7片的吉利丁片，做出来的口感QQ弹弹的超好吃哦