菜场采购的时候,绿油油的香椿苗一下子抓住了我的眼球,充满生命力的小绿苗,是不是吃了也会把能量带给热到颓败的人类呢?香椿苗有独特的清香,跟现做的豆腐最为搭配,简单一拌,就是夏天里一道非常可口的凉菜。
1.绿油油的香椿苗苗好喜人
2.齐根剪下一小把,把香椿籽儿的壳冲洗干净沥水备用
3.现做的豆腐切成小方块
4.撒上一勺食盐,颠一颠让它均匀一些
5.把香椿苗盖在豆腐上,浇上香油,用筷子轻轻翻拌均匀即可
6.装盘上桌,清香可口的一盘菜做好了!