纸杯蛋糕比较适合小孩子，这款是我家两个娃的最爱，简单快手，不失美味，烤出来就消灭了一半。
1.鸡蛋打在无油无水的盆子里，加入白糖，柠檬汁
2.鸡蛋内放入白糖，用打蛋器高速打发。感觉打发至很浓稠时，转低速打发，可以打发更细腻。 当打发至提起打蛋器不易滴落，滴落不易消失就可以了。
3.借助硅胶铲加入玉米油，用硅胶铲切拌均匀翻拌均匀。然后筛入低筋面粉，继续切拌翻拌均匀。
4.用裱花袋，装到八分满就可以
5.烤箱预热，放入烤箱设置150度，20分钟。温度和时间根据自家烤箱情况来定
6.味道一级棒
7.我用的柏翠3040烤箱，几乎没温差，上色完美
甜度适中，不建议减少糖量 虽然不那么美观，但是味道一级棒，放到第二天更好吃