#夏日消暑，非它莫属#夏天是吃瓜的季节，尤其喜欢吃丝瓜，清甜可口，再搭配白贝的鲜味，更清甜，美味下饭。
1.白贝加1~2勺盐泡水吐沙(有时间的最好养半天)，刷洗干净。
2.锅里加适量的水，姜片烧开，把白贝放入，煮至开口迅速捞起，再清水冲洗一遍，把泥沙冲干净。
3.粉丝用水泡软，剪成三段，沥干水份备用。
4.丝瓜去皮，洗净，切2~3cm高。
5.冬菜用水泡10~15分钟(因为太咸了)。捞起抓干水份。
6.蒜和冬菜剁成沫。
7.锅里下油爆香蒜沫和冬菜，再加入调味料，10克水，拌好汁，小碗装起。
8.第一层先铺粉丝，第二层铺丝瓜，第三层铺白贝。
9.调料均匀洒在面上。
10.锅里加适量的水烧开，放入，盖上锅盖，蒸5分钟左右即可。