豆角五花肉焖面

－ 准备食材 －

• 鲜切面条（外面买的） 400克
• 豆角 250克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 食盐 适量
• 花生油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 净水 两碗
• 五花肉 300克
• 土豆淀粉 适量
• 干辣椒 1根
• 香叶 一片
• 八角 一颗
• 葱、蒜 适量

－ 步骤 －

• 1.面条铺平上锅蒸熟（大概10～20分钟）

• 2.准备豆角，葱、蒜末，五花肉（我这里是一半肥肉，一半瘦肉）

• 3.瘦肉加入酱油（老抽，生抽）放入淀粉揉匀。

• 4.起锅烧油

• 5.放入肥肉

• 6.加辣椒，香叶，八角

• 7.放入蒜末葱末

• 8.放入瘦肉煸炒

• 9.放入豆角，煸炒一下

• 10.加入三碗水

• 11.蒸熟的面

• 12.如图，等汤汁收干

• 13.出锅

－ 小贴士 －