家里正好没有中筋面粉了，然后选择用高筋面粉，没想到，一样做出美味的软饼。
1.食材大集合
2.面粉加入清水，鸡蛋，葱花；
3.搅拌均匀后加入盐，胡椒，味精；
4.继续搅拌均匀；
5.锅里加入适量的色拉油；
6.倒入面糊，用锅铲抹平；
7.煎至金黄，然后翻面；
8.煎至两面金黄就可以出锅了！！！
煎软饼一开始用小火，抹均匀后再改为高火。