自从十年前第一次吃豆角焖面就深深爱上了这道面食，在外面吃了很多次，自己也尝试了多次，终于练成神功，haha!
1.葱切花，蒜切片，姜切丝，肉切片用酱油和十三香腌制十分钟
2.面可以手擀也可以买成品手擀面，两人大概300g
3.起锅烧油，下入肉片中火翻炒后把肉单独盛出备用
4.趁锅里底油比较热，紧接着下入葱姜蒜爆香
5.下入豆角段翻炒3分钟左右
6.加入一汤勺生抽，一小勺老抽，一小勺蚝油，少量十三香，半小勺盐
7.加入肉片
8.加开水至刚好没过食材，大火烧开调至小火炖5分钟左右（可以盛出一碗汤防止后面焖面时粘锅）
9.把面均匀加入锅中，调小火闷大概10分钟左右（外面买的手擀面需要约15分钟左右）注意不要搅动面，如果5分钟后汤少快粘锅时可以加入事先盛好的汤
10.待汤汁收的差不多时关火，这时把面充分搅拌好就可以了
注意焖面时要小火，否则汤汁会迅速被吸收，面没闷好不要搅动面，直到最后汤汁收的差不多最后把焖面和豆角搅拌即可