天气热晚上不知道吃什么，包烧麦剩的饺子皮再做个炸鸡 肉卷吧！
1.鸡脯肉逆纹切块，加入奥尔良粉，淀粉，一点玉米油，一点生抽，料酒拌均，腌渍十分钟
2.腌渍鸡块的时候准备饺子皮，隔层刷油擀大放入蒸锅里蒸到最上面一层起泡。
3.蒸好的饺子皮可以很容易的分开，而且很薄呢。
4.准备炸粉，面粉和玉米淀粉2:1，我加了点盐和孜然粉
5.按照炸粉—蛋液—炸粉—蛋液—面包糠的顺序处理好鸡块
6.油锅里炸到金黄熟透捞出。我没有用很多油炸，但还是看着很多油被鸡块吸收，油炸食品是真的增肥啊
7.饼皮上放鸡块，切好的大葱丝和胡萝卜丝（想放其它蔬菜也可），再抹甜面酱，美乃滋
8.卷起来就可以开吃啦，好吃到飞起，忍不住多吃。剩的胡萝卜丝和鸡蛋液，大葱煎了个饼，不浪费
鸡脯肉中间开刀，厚的一面再从里往外开一刀，后面操作一样，炸出来的就是超级大鸡排啦！我主要是把饺子皮都处理掉，嘿嘿