#爱好组-高筋#火龙果吐司

－ 准备食材 －

• 高筋粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 火龙果汁 90-110g
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 盐 2克

－ 步骤 －

• 1.准备好所需食材，我用的是火龙果干泡水，调制成火龙果汁

• 2.把除了盐和黄油外的所有食材放入厨师机中

• 3.面团揉到初步扩展阶段后加入黄油和盐

• 4.揉出手套膜后可以进行一发了

• 5.一发好后，把面团取出排气，分割成三等份

• 6.松弛后的面团擀开，底部压薄后从上到下卷起

• 7.卷好后放入吐司盒中，发至九分满，入烤箱，上下火150度烘烤50分钟

• 8.烘烤后取出晾凉，颜值和口味都很赞

－ 小贴士 －