爆炒腰花

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每天更新菜谱都是给孩他爹带的饭，谁让人家是赚钱的呢，当家的说今天腰子痛要补补

硕妈是煮妇

－ 准备食材 －

• 猪腰 2个
• 葱花 适量
• 大蒜 4瓣
• 小米辣 2个
• 尖椒 1个
• 洋葱 半个
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 胡椒粉 适量

－ 步骤 －

• 

  1.猪腰去除腰骚切花刀，先斜刀切再竖刀切

• 2.切好的猪腰放入盆中，加入少许胡椒粉，一勺料酒，一勺淀粉，少许盐抓拌均匀，腌制10分钟

• 3.取一小碗，碗中倒入两抽生抽，半勺老抽，一勺料酒，少许白糖，少许盐，一勺淀粉搅拌均匀调成料汁

• 4.洋葱尖椒小米辣切段，葱切葱花，蒜切片备用

• 5.锅中倒入许多油，油温五成热放入腌好的猪腰子炸至8成熟，捞出控油备用

• 6.锅中倒少许底油烧热，放入葱蒜爆香，倒入配菜翻炒出香味

• 7.倒入猪腰跟调好的料汁大火爆炒，大火炒熟，临出锅可以加点香油

• 8.出锅