奶茶店的这款咖啡奶茶冻在家就能轻松复刻。炎炎夏日,来上一杯冰凉Q滑的咖啡奶茶冻,对于咖啡控们来说真是过瘾。咖啡的苦味缓解了焦糖奶茶的甜腻,一切都是恰到好处。
1.备齐材料
2.300ml水、15克砂糖、咖啡粉、白凉粉一起放入小锅中烧开关火。
3.倒入杯中冷却至凝固成冻状。
4.锅中加15克砂糖,中小锅炒至褐色液体。
5.加150ml水。
6.加两个红茶包,开锅后再煮3-5分钟让红茶味道浓郁。
7.加入牛奶,搅拌均匀。
8.牛奶放凉后倒入已经凝固的咖啡冻中。
9.用勺子将底部的咖啡冻搅碎。
10.奶香混合咖啡香,香浓Q滑。