奶白鲫鱼汤

－ 准备食材 －

• 鲫鱼 1条
• 鵪鶉蛋 7个
• 鲜虾 3只
• 香葱 2根
• 姜 2片
• 盐 1勺
• 料酒 2勺

－ 步骤 －

• 1.锅里热油，放入洗净的鲫鱼

• 2.煎至两面焦黄，放入姜丝

• 3.倒入两勺料酒

• 4.再倒入热开水没过鱼身，加入葱结，鵪鶉蛋，鲜虾，大火转小火炖20到30分钟

• 5.炖至汤成奶白色，出锅前加盐即可

• 6.装盘后撒些葱花

• 7.鲜美的鲫鱼汤完成