芒果果冻#夏日消暑，非它莫属#

－ 准备食材 －

• 吉利丁片 8g
• 清水 200g
• 糖粉 20g
• 柠檬汁 4g
• 芒果块 适量

－ 步骤 －

• 1.200g清水倒入奶锅中烧开转小火

• 2.放入8g冷水泡软并沥干水份的吉利丁片，搅至吉利丁片融化

• 3.倒入20g糖粉搅匀

• 4.加4g柠檬汁搅匀后离锅

• 5.适量芒果块放入模具中

• 6.果冻液晾至体温后倒入模具中，冷藏3小时即可

• 7.芒果果冻

－ 小贴士 －