生煎

－ 准备食材 －

• 面皮：
• 普通面粉 500克
• 温水 250克
• 猪油 40克
• 干酵母 5克
• 调馅：
• 猪肉馅 500克
• 葱花 适量
• 浓汤宝 半块
• 鸡精 半勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 2克
• 白糖 30克
• 橄榄油 2勺
• 姜沫 适量
• 肉皮冻 100克
• 装饰：
• 熟芝麻 适量
• 葱花 适量

－ 步骤 －

• 1.和面 醒发两倍大小

• 2.挑馅我是所有的材料都放进去 顺一个方向搅拌均匀

• 3.皮要薄 包成小包子 反过来放

• 4.油热放入白白胖胖的包子 个头小点比较好煎至底面金黄

• 5.加入水盖盖煎五到十分钟 包子的三分之一水就可以

• 6.快速撒上芝麻 跟葱花 我不好吃葱 所以就没撒

－ 小贴士 －