罗宋甜面包，造型漂亮，经过烘烤真是的满屋飘香，外酥里软，满口留香，口感超级棒，开口处因为黄油和糖粉经过烤焙的缘故，还有一丝酥脆的口感。吃一个都不解馋哦！
1.准备好所用的材料，中种面团提前做好，盖好入冰箱冷藏过夜。
2.将中种面团撕小块放入搅拌桶，加入主面团中除黄油外的其它材料进行揉面。
3.面团揉至较光滑后加入黄油，低档揉至黄油吸收后转3档揉面。
4.面团揉至扩展阶段，有较好的拉伸性即可。
5.面团取出分成20份，滚圆后盖好醒发15分钟。
6.取一份醒好的面团，擀成椭圆形并拍除周边汽泡，横向放置后从上向下卷起，捏紧收口后搓成椭圆状。
7.所有面团排入2个烤盘中。
8.烤箱选择发酵程序，温度设置38度，底部放入水盒加湿，面团放入发酵至约2倍大。
9.发酵好的面团吹至表面略干，扫一层蛋清后在中间割一道浅口，挤入软化的黄油，最后在表面筛一层糖粉。
10.烤箱选择热风模式，提前180度进行预热，预热完成提示音响后2盘面团放入倒数第一层和倒数第三层，烘烤15-18分钟。
11.2盘金黄的面包同时出炉啦！
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1、中种面团制作时把材料混合均匀即可，放冰箱冷藏过夜，约17小时以上。 2、面团采用中种法制作，面揉好后直接整形进行二次发酵，节省了大量制作的时间，但成品面包的口感同样不错哦！香甜酥脆的表皮，松软有韧性的内部组织，真的非常好吃。 3、烘烤的温度的时间仅供参考，请按烤箱的温度性能适当调整。