猪杂粥，广东地区传统小吃。加入枸杞叶后，变成一锅温润的粥水，待粥水与猪杂相互吸收其精华后，是越吃越有味道。
1.猪肝猪腰分别切好，用清水浸泡，水里加些料酒去腥。
2.猪肉剁成肉末用少许盐和油腌制。
3.用砂锅将大米熬成一锅米花粥，放姜片，倒入油，再倒入猪肝，煮开后再煮2分钟
4.然后倒入猪腰和猪肉末，用勺子打散，大火煮开再煮3分钟，
5.出锅前加入盐、生抽调味，撒上胡椒粉与小葱花，淋香油即可。