1.先将豆腐切两半（两个长方形）
2.改刀成三角形状备用
3.葱花、蒜末、小米辣（不吃辣可以忽略）黄豆酱、耗油、盐、白糖和酱油，加入半碗水搅拌均匀，再准备一个碗，调好淀粉水备用
4.起锅烧油，放入豆腐进行煎制
5.煎到两面金黄
6.倒入料汁，烧2分钟左右
7.倒入淀粉水收汁
8.家常豆腐做好啦