这次选用的是可可含量70.5%的黑巧克力,做出来的生巧口感醇厚,丝滑绵软,香甜中透着一丝苦涩,细细品味,回味无穷……
1.准备好所需食材
2.将巧克力切碎
3.将巧克力盛入碗中,加入软化后的黄油
4.淡奶油和蜂蜜入锅,小火加热
5.搅拌均匀
6.加热到边缘冒小泡,离火
7.倒在巧克力碎上
8.用保鲜膜焖三分钟
9.轻轻搅拌,搅拌到巧克力完全融化
10.模具里倒入融化的巧克力
11.抹平表面,放入冰箱冷藏四个小时
12.取出,切成小方块
13.表面洒上可可粉~完成✌