极妙厨房丨肉末四季豆

－ 准备食材 －

• 四季豆 400克
• 肉末 200克
• 盐 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 青蒜 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 黄酒 适量
• 淀粉水 适量
• 极妙麻辣红油 适量
• 极妙红烧酱油 适量
• 极妙原鲜酱油 适量
• 极妙黄灯笼椒 适量

－ 步骤 －

• 1.水烧开投一勺盐，四季豆丢进去煮四五分钟，捞出备用

• 2.将油烧肉，姜末丢进去爆香，倒入肉末，来勺豆瓣酱，来点黄酒和极妙原鲜酱油，炒一会儿，倒入开水，如果想吃辣，放适量黄灯笼椒

• 3.倒入豆角翻炒，放入一勺盐，将蒜丢进去，临出锅前，淋上麻辣红油和淀粉水翻炒完成