许久没吃牛肉了，趁着周二会员日，去超市溜达了一圈儿，恰巧碰到新鲜牛肉做活动，就买了一大块，自吃一半，剩余一半留着周末款待好闺蜜们吧～
1.从冰箱拿出一个洋葱，准备一层一层剥开它的“心”
2.剥太难了，还是用刀切吧，洋葱切好洗净，再切一个小米椒备用。
3.新鲜牛肉切片，洗净，加入少许老抽、炸鸡粉拌匀备用，腌制5～10分钟。
4.锅内倒入适量食用油，待油烧开，倒入腌好的牛肉，大火爆炒，炒至6～7分熟左右，加少许盐，随后倒入洋葱和小米椒一起炒匀，期间可添加少许温开水，以免炒糊。炒至洋葱变软，即可关火出锅！超级下饭呢～
1.新鲜牛肉一定要洗净，提前腌制，否则会有些许腥味！ 2.切洋葱是，可能会受刺激流泪，切记不要用手去摸眼睛，否则……泪流满面（建议有一次性手套的，可带个手套切） 3.炒牛肉时，锅中油要烧开，大火爆炒！