1.准备食材：藕粉15克、紫薯100克、胚芽粥米50克、白糖5克、牛奶或者冲泡好的奶粉15克。
2.将紫薯去皮切成薄片，放上蒸锅蒸15-20分钟，把紫薯蒸软。
3.将蒸好的紫薯碾压成细腻的紫薯泥。
4.将胚芽粥米放入干磨杯中打粉。
5.将打好粉的米用细一些的筛网过筛。
6.在胚芽米粉中加入少许白糖调味。
7.接着加入70克紫薯泥，用勺子把紫薯和米粉混合均匀，做成松散的紫薯米粉。
8.在藕粉中加入牛奶或者冲泡好的奶粉，将藕粉融化。
9.把泡开的藕粉加入剩下的30克紫薯泥中。
10.把薯泥搅拌均匀，做成中间的夹心。
11.在碗底铺上烘焙纸，或者直接刷些油防粘，先撒上一层搓好的紫薯米粉。
12.接着把做馅料的紫薯泥这样铺在紫薯米粉上。
13.用小勺压实。
14.最后，再撒上剩下的米粉，用小勺轻轻压实一些。
15.直接上锅蒸，大约蒸20分钟-30分钟，熟透就可以出锅啦！
16.成型的米糕特别容易脱模，姐妹们可以切成小块，直接让宝宝抓着吃，除了满满的紫薯香气和胚芽米香，还有中间又软又糯的紫薯藕粉夹心，QQ弹弹，口感超棒哟~
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