零失败的糯米蛋糕，做法和戚风蛋糕一样， 香糯可口，柔软细腻，Q弹口感，孩子非常喜欢吃，这次用零卡糖制作的糯米蛋糕，更适合高血糖的人群和孩子。
1.蛋白蛋黄先分离；
2.蛋黄加上纯牛奶，玉米油，20克爱乐甜零卡糖搅拌均匀；
3.糯米粉过筛，筛入蛋黄液中；
4.Z字翻拌均匀，至浓稠有纹路的状态；
5.蛋白准备剩余零卡糖；
6.加入零卡糖；
7.高速转速度打发至干性发泡；
8.把蛋白倒进蛋黄糊中翻拌均匀；
9.翻版后的状态浓稠细腻；
10.倒入自己喜欢的模具中；
11.倒入模具中；
12.预热烤箱5分钟，烤箱160度35分钟；时间和温度按照各自烤箱脾气适当调整；
13.出炉后精致20分钟待凉却；
14.配上鲜榨果汁，简单美味下午茶就做好了；；
15.拉丝Q弹的糯米蛋糕，孩子吃到停不到口；
16.脱模食用；
17.零卡糖放心食用；
18.成品；
19.成品；
20.成品；
零卡糖可以替代细砂糖，替换细砂糖可以放20克； 烤箱时间和温度按自己烤箱脾气调整；