小土豆子，洋葱，鸡蛋，集合。晚饭时间到，今天就吃你们啦！！！
1.准备好食材。
2.土豆去皮后用刨丝器擦丝，我用的最细的孔，擦出来的丝很细很细。
3.鸡蛋打散。
4.洋葱切细颗粒。
5.所有的食材混合，加入盐，五香粉。
6.加两个玻璃杯水，开始搅拌，不要太稠，不好熟，也不能太稀，不容易成型。
7.大煎锅放火上，加一点点底油。
8.把面糊加入锅里，我加了两勺半，根据实际情况定。
9.中火定型，用小铲子把面糊摊平整。
10.中火差不多3—5分钟，翻面。
11.烙到金黄，似糊非糊，略微糊一点好吃，土豆脆脆的，很好吃。