一提到干锅类的菜，很多人的第一反应都是虽然好吃，但是油腻重口味，不健康。没错，外面饭店里做干锅菜都要过油炸，而且咱还不知道他用的油是不是干净。囡姐金条分享给大家的这个干锅土豆片，不用过油，只用了两种食材，一种调味料，做起来简单又健康，味道还超赞哦！
1.准备食材。
2.土豆洗净去皮切稍微厚一点的片。
3.五花肉切薄片。
4.香菜切小段。（不喜欢吃的可以不放）
5.土豆片过水把淀粉冲洗干净。然后把土豆片上的水份晾干。
6.锅烧热，下入五花肉片，小火煎。
7.煎至五花肉两面微焦，把肥肉部分的油脂逼出来，然后盛出备用。
8.锅中下入土豆片，用五花肉煎出的油来煎土豆片。
9.将土豆片煎至两面金黄挺实盛出备用。
10.锅中留底油（如果油不够可以加一点食用油），放入大厨四宝烧烤王调味料炒香。
11.下入煎好的土豆片和五花肉。
12.翻炒均匀。
13.出锅装盘撒香菜段和白芝麻提香。
14.做法简单，下酒又下饭的干锅土豆片喜欢的朋友们好快收藏试做吧。
五花肉要小火慢慢煎把肥肉部分的油脂全煎出来，肉有点变干微焦才好吃。