周末孩子们老是吵着要去，肯德基。说要吃鸡米花。手头上刚好有现成的材料。于是我就做了一个鸡米花是面包糠版的！鸡米花还是自己在家里做吃着更安全和放心。
1.首先准备好，所有的材料，鸡胸肉切成小块，加入料酒，生抽、蚝油、炸鸡粉、蒜蓉腌制半个小时以上。
2.把腌制好的鸡胸肉，加入两勺新良木薯淀粉用手搅拌均匀。
3.粘上鸡蛋液。
4.在裹上层新良面包糠。
5.油锅里放足够的油，烧开七成热油温后，把包裹了面包糠的鸡胸肉放进里面去炸。
6.炸几分钟后捞起沥干油份。
7.再倒入一些新良面包糠。
8.把面包糠搅拌均匀。
9.重新放油锅里炸2、3分钟即可。
10.外酥里嫩的鸡米花就做好了，口感一点都不逊色于肯德基的鸡米花！