简简单单的家常菜，新手小白学起来，超级超级下饭！
1.备菜：茄子对半切开后，切小块；辣子切椒圈；西红柿去皮切小块；蒜切小块。
2.起锅烧油，油热了以后放蒜炒香至金黄色。
3.放入茄子，和蒜翻炒均匀，依次放入盐、糖、生抽、老抽。
4.放入辣椒，继续翻炒。
5.放入番茄，炒一炒之后加少量水，保证汤汁充足，因为汤真的很下饭啊。
6.小火煮一煮，尝一尝盐，出锅！
茄子比较吃油和蒜，一定要比平常多放一点。