看过电影《海街日记》的人对于四姐妹一起酿酒的镜头肯定过目不忘，我也不例外，想亲自试试，看看30岁的酒40岁再喝是什么味道～
1.买来的青梅加点盐泡两三个小时，把果蒂用牙签挑干净
2.擦干梅子表面的水分，放在通风处确保表面干燥后收起
3.密封罐清洗后用烤箱高温杀毒
4.一层青梅一层老冰糖装好倒入事先准备的米酒
5.密封好的梅子酒上写上日期，剩下的交给时间就好啦！
白冰糖也可以，但是一般黄色的冰糖出来颜色更好看，是琥珀色。