喜欢一切卷饼,星巴克卷饼,墨西哥鸡肉卷,老北京鸡肉卷,山东卷饼,自己在家卷起来吧,营养均衡,简单又扛饿! 巨好吃的卷饼 !
1.准备好食材 面粉,盐,糖,发酵粉。
2.发酵粉用30°温水化开,静止两分钟。依次放入盐,糖,发酵好的水。
3.水倒入面粉中,开始和面。(因为面粉的吸水性不同,可以自己调节水的多少)
4.揉到面净,盆净。
5.搓成长条状的面剂子。
6.平均分成6份
7.搓圆,用保鲜膜覆盖发酵15-20分钟。
8.面团发至一倍大。
9.轻轻揉搓面团进行排气后,用保鲜膜盖住。等3分钟。
10.用擀面杖擀成圆形薄片,中途撒粉,避免粘手。
11.整理面饼
12.擀成薄片用手轻轻进行翻拉。
13.锅预热,不用放油,放入整理拉好的薄饼,两面翻烤,两三分钟烤熟即可。
14.这样做出来的软饼,松软又有嚼劲,可以卷一切的卷饼就做好啦!
15.绝对不输外面的卷饼,关键是食材健康又卫生!
16.夏日清爽
17.快来动手试试吧!
18.馋不馋?哈哈哈