1.准备好材料
2.香草荚对半切开，挖出香草籽。
3.准备干净小锅，放入蛋黄和细砂糖。
4.倒入牛奶和炼乳、倒入玉米淀粉搅拌无颗粒状态。
5.小火加热，注意要不停搅拌，防止糊底，搅拌到浓稠如图状态，最后把香草荚拿出。
6.倒入六寸戚风模具，放到冰箱里冷藏4个小时以上。
7.拿出模具，模具一边用脱膜刀划一圈，倒出奶块。
8.表面刷一层蛋黄液，只刷蛋黄，不要蛋白液。
9.我最近用的是美的初见功能性烤箱，选择烘焙功能。
10.提前预热，200度，25分钟，烤盘放到美的初见烤箱第二层，烤箱层数都有标识，一目了然。
11.香甜的烤牛奶块就做好了。
小贴士： 已经很久没有遇上让我一见钟情的烤箱里，初见真的是让我又一次一见倾心，颜值第一，功能第二，细节第三。美的初见PT3520W风炉烤箱，有非常漂亮的蒂芙尼蓝色，玫瑰金手柄，七大贴心烘焙功能设计，35L容量也是非常适用，最关健有上下管独立电子控温，低温发酵，发酵不再受控于天气，省了一台发酵箱的钱。而且雪花珐琅搪瓷内胆使清理起来也很容易，是很值得入的烤箱。