1.面粉中加入盐。
2.酵母中加白糖。
3.温水化开。
4.倒入面粉中搅成面絮, 揉成团。
5.盖上锅盖发酵3小时。
6.面团发酵至二倍大。
7.手上抹一点油, 取出发酵好的面团 揉光滑。
8.均分成两个剂子。
9.硅胶布和擀面杖抹一层薄油, 将面团擀成牛舌状, 上边抹一层油。
10.一点点卷好。
11.立起来,按扁。 重复三次。
12.擀成圆形的饼胚, 醒发20分钟。
13.电饼铛刷油。
14.放入饼胚, 盖上盖子, 上下火, 大火8分钟。
15.出锅~
16.对半切开。
17.再均分成小份。
18.摆盘~
19.薄脆厚软~