地三鲜

－ 准备食材 －

• 土豆 1个
• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 蒜头 3瓣
• 小葱 适量
• 生姜 适量
• 清水 半碗
• 淀粉 1勺（拌入茄子里）
• 淀粉 1勺（放入清水中）
• 生抽 1勺
• 白糖 半勺
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.土豆切块

• 2.茄子切块

• 3.辣椒切块

• 4.茄子用淀粉拌下

• 5.热油下入茄子炸至金黄

• 6.土豆炸至金黄

• 7.葱姜蒜切好

• 8.半碗清水里加入一勺淀粉，搅拌均匀

• 9.热锅热油下入葱姜蒜暴香，加入生抽，白糖，盐，和搅拌均匀的淀粉水

• 10.加入茄子，土豆，辣椒翻炒2分钟左右

• 11.出锅啦！！！