1.水+酵母+糖混合
2.加入面粉和全麦粉揉到光滑（盆光，手光）。
3.密封发酵，温度30-35度。
4.发酵至二倍大。
5.切成均匀面团（约75克）。可自行调整。揉成圆形，高一点（因为二次发酵会下塌）。
6.二次发酵1.5倍大。放入蒸笼，冷水上锅蒸二十分钟，闷三分钟。注：蒸布用水打湿，蒸屉擦点油。
7.蒸好后效果！