芝士土豆焗虾

－ 准备食材 －

• 土豆 1个
• 虾 12只
• 胡萝卜 半根
• 黑胡椒 适量
• 盐 2克
• 马苏里拉芝士 80克
• 橄榄油 10克

－ 步骤 －

• 1.基尾虾剥壳，保留虾尾

• 2.从背面剖开，不要切断

• 3.将基尾虾在开水中烫熟

• 4.变色捞出后用厨房纸擦干

• 5.土豆胡萝卜蒸软

• 6.胡萝卜剁碎，加入盐、黑胡椒、橄榄油

• 7.用勺子将土豆压碎，拌匀

• 8.戴上手套，抓一块土豆泥，捏起来

• 9.放入纸托

• 10.用手指将土豆泥压紧，中间留一下小坑

• 11.把基尾虾放入

• 12.表面撒上马苏里拉芝士

• 13.烤箱200度烤10分钟

－ 小贴士 －