1.鸡先放1勺盐、1勺生粉、1勺酱油、1盖料酒，腌制半小时
2.凤眼果买回来是这样的，也可以在市场叫人帮忙打了外面的那层核
3.打了核出来的样子是这样子
4.锅中烧油，放入腌制好的鸡，翻炒变色，最好煎至有点微黄
5.最后把剩下的凤眼果、姜片、耗油、盐、白砂糖、酱油放下去，加入水大火烧开，烧开后转中小火焖至收汁，最后放了些海参和花胶一起焖
6.上碟吃饭~赞
凤眼果和板栗差不多，口感大同小异，没有找到凤眼果可以用板栗代替。最后我记得有海参和花胶在冰箱，也放下去焖了