1.肉洗干净切块
2.凉水下锅焯水,里面放姜,料酒
3.大料,生抽老抽料酒耗油盐调好
4.焯水之后
5.炒糖色,(冰糖炒成这个色放肉)
6.肉都炒上色
7.放葱姜大料炒一下香味出来
8.然后放调配好的耗油生抽老抽料酒盐,在热水没过肉,大火烧开转小火慢慢炖
9.汤汁收干了就可以出锅了
10.好了
11.好看
12.好吃