掌中宝，也叫鸡脆骨，也有别名称之为鸡膝软骨。它以其独特的口感而倍受食客青睐。今天要分享的是不用一滴油的香酥炸掌中宝~无油低脂，口感酥脆，吃起来无负担。
1.鸡膝软骨退冰，冲洗干净，沥干水分。
2.洋葱切块，准备其他调味材料。
3.掌中宝和其他材料混合，搅拌均匀。放入冰箱冷藏30分钟。
4.取出洋葱块、香叶和干辣椒段。
5.空气炸烤箱预热空气炸，190度。炸网上铺锡纸，放入腌好沥干的掌中宝。
6.送入预热好的空气炸烤箱
7.190度12分钟，再翻面8分钟。
8.香酥的掌中宝就炸好啦~
9.口感酥脆，外焦里嫩很好吃哦~ 如果你也喜欢这种无油但有炸的口感，可以试试看哦~
1.掌中宝一定要反复冲洗干净哦！ 2.温度和时间请根据事情制作的食材量来调整。