小时候但凡节日，我亲爱的阿嬷都会手作节日美食，端午就是粽！我是小帮手！当时小，没学到备料…来到上海20年，竟然学会了！只是…我是台湾北部人…学到的是…台湾南部粽！哈哈哈哈！好吃最重要！
1.生的咸鸭蛋
2.打蛋留蛋黄即可
3.咸的鸭蛋黄，排入烤盘，喷米酒准备进烤箱
4.烤箱150度5分钟，喷酒烤过可去腥味
5.备材料比较麻烦……
6.糯米洗净泡水，最好提前一天准备！
7.生猪肉切适当大小，葱姜蒜酱油白胡椒粉自己口味去腌肉
8.干香菇泡水去蒂洗干净，酱油、糖、水，煮入味备用
9.花生去壳
10.小葱头去外皮切丝处理
11.起油锅小火爆香红葱丝
12.萝卜干切碎
13.煸上色的红葱丝捞起，油保留
14.花生水煮透变软
15.蒜头、萝卜干炒香备用
16.将泡糯米的水倒掉，加入煮好的花生、炒香的红葱丝，加入调味料
17.马莲草泡水湿润后10根一绑
18.搅拌均匀就可以开工了！
19.拌好的糯米、泡洗好的粽叶、煮好的香菇、入味的猪肉、咸蛋黄对半切开
20.粽叶一大一小叶尖相对的摆放
21.折出漏斗状
22.先放一些糯米1/3
23.咸蛋黄、香菇、生猪肉、萝卜干放入1/3
24.最后再放糯米1/3
25.右手捏住漏斗，左手粽叶反折盖住漏斗口
26.凸起的粽叶沿着漏斗部分折下
27.变这样！
28.绑上
29.一串10颗
30.大锅里加水淹过粽子
31.加盖煮50分钟，中途帮粽子换下位置
32.放凉！即可！
33.搞定！端午安康❤️
现在端午这天上传这菜谱！其实我猜应该只有台湾人会看这帖！我就是给自己做个记录！谢谢大家来看我！