饺子馅的调法多种多样，一个小小的饺子皮，可以包出多种美味。自己动手，丰衣足食！来，今天咱们包个饺子。
1.将面团和好，醒半个小时，我们趁这个时间去调馅料。
2.锅中放入食用油，烧热。冷却备用。
3.猪肉剁碎
4.虾切丁
5.先把猪肉馅放入冷却后的热油，盐，一点酱油，香油搅拌均匀。然后放入切好的韭菜、虾肉再搅拌
6.调好后的饺子馅
7.面揉光，搓成条
8.揪成一个个大小差不多的饺子剂子
9.撒上面粉，用手顺时针轻轻搓动，类似于打麻将胡牌的动作
10.擀饺子皮
11.包好了
12.煮饺子，今天一个也没破，耶！
13.炸了个辣椒油
14.调好的料汁
15.开吃
虾肉本身就很鲜，所以就不用再放入鸡精味精了，肉可以选择再肥点的。