1.黑豆洗净， 加水提前放冰箱浸泡一晚。
2.花胶洗净， 加料酒、姜片， 提前放冰箱浸泡一晚。
3.红枣、桂圆、松茸片， 加水浸泡20分钟。
4.乌鸡洗净后斩小块， 焯水去掉血沫。
5.捞出洗净浮沫。
6.加多一点水， 大葱和姜， 黑豆、松茸片， 大火煮沸后继续熬煮10分钟， 转小火煲制30分钟。
7.加入红枣、桂圆、花胶， 继续小火慢炖20分钟， 关火加一点盐调味即可。
1、如果用电炖锅或者压力锅，食材可以直接一起放入。 2、黑豆一定要充分浸泡后熬煮，不让不容易软烂。如果想吃口感更糯一点的，最好用压力锅。