1.面粉中加入干性材料：盐，糖，酵母，奶粉
2.加入湿性材料：蛋液，淡奶油 ， 牛奶，水。（在夏天，这些材料尽量冷藏后用，秋冬就不用啦～）
3.擦揉面团。
4.出基础膜。
5.加入黄油，继续擦揉。
6.出手套膜。
7.第一次发酵，时间1小时。
8.发酵到原来2倍大 。
9.按压排气。
10.分面团后（151克一个），松弛20分钟。
11.擀开，卷起，松弛15分钟。
12.第二次擀开，翻面，收口打薄后卷起。
13.放入吐司盒，入烤箱发酵50分钟，发酵到8分满。烤箱记得放碗温水。
14.烤箱上下200度预热10分钟，吐司盒放入中下层，烤40分钟。
15.出烤箱后，第一时间用力振一下后，打开盖子。
16.放到烤架晾凉。还有余温的时候，放入保鲜袋，等第二天再切，口感更棒。
17.第二天一早切开喽，很好哇(｢･ω･)｢嘿
1。面团温度不要高于26℃，湿性材料冷藏后用效果更好。 2。3天内尽量吃完，千万不要冷藏，否则加速吐司老化。