#夏日撩人滋味#辣炒箭笋

－ 准备食材 －

• 箭笋 200g
• 牛肉末 100g
• 腌料
• 白胡椒粉 1t
• 酱油 1T
• 煮笋水
• 白醋 1T
• 盐 1t
• 调味料
• 蒜末 2瓣
• 糖 1t
• 豆瓣酱 1T
• 辣椒 1支
• 米酒 2T
• 葱花 2T

－ 步骤 －

• 1.箭笋+牛肉末

• 2.腌料

• 3.将腌料加入牛肉末里拌匀腌10分钟

• 4.烧一锅开水加入白醋、盐

• 5.箭笋放入煮3分钟捞起稍微放凉

• 6.将箭笋对半切开

• 7.准备好调味料

• 8.起油锅炒牛肉末到8分熟捞起备用

• 9.利用锅内余油爆香蒜末

• 10.加入糖、豆瓣酱、半杯水，煮开

• 11.加入箭笋、牛肉末、辣椒，拌炒均匀到汤汁稍微收干

• 12.起锅前加入葱花、米酒，拌匀即可

• 13.怀念的味道啊！

－ 小贴士 －