凉拌土豆丝

－ 准备食材 －

• 土豆 2个
• 小米椒 5个
• 小青椒 1个
• 大蒜 5瓣
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 盐 1克
• 鸡精 1勺
• 香油 2勺
• 香醋 2勺

－ 步骤 －

• 1.土豆削皮清洗干净

• 2.把土豆切成土豆丝

• 3.把淀粉洗去

• 4.把土豆丝捞起沥干水分

• 5.烧开半锅清水

• 6.倒入土豆丝，大火煮2分钟左右

• 7.捞起过凉水，沥干水分

• 8.小米椒和青椒切好备用

• 9.大蒜和葱花切好备用

• 10.加入大蒜，小米椒和小青椒

• 11.加入一勺鸡精、1克盐，2勺生抽、2勺香醋、2勺香油

• 12.搅拌均匀后加入葱花拌匀即可

• 13.成品，口感酸辣爽脆