父亲节，厨艺小白第一次做大菜，有的图片忘记照了，做一个记录，希望自己厨艺越来越好٩(๑´3｀๑)۶
1.香菇 枸杞 虫草花 红枣 玉竹 川穹清洗后入小碗浸泡30分钟留用
2.土鸡剁块，冲水洗干净血
3.炒锅内加水，水热加姜片料酒，开锅下鸡块焯出血水
4.撇沫后捞出鸡块
5.胡萝卜切片，入气锅，底下铺一层中间铺鸡肉，上面再铺一层，然后把调料（泡好的红枣虫草花等）撒进去（带碗里的水），再加一碗水
6.蒸锅加3/4的水，把汽锅座上去，大火烧开约20分钟，转小火烧40分钟，临出锅前15分钟适量放盐
7.出锅后撒上葱花，完成啦（｡ò ∀ ó｡）
1.如果鸡肉不焯的话更出汤，但是特殊时刻还是焯一下比较放心 2.因为没有放什么调味料，所以整体口味比较清淡，清口1-2勺盐，重口4勺盐就差不多了