冰箱里躺着一块南瓜，黄澄澄的瓜肉令人惊叹。碰巧是周末，就把这块南瓜化作爱吃的面包，裹上香香的椰蓉，每一口，都觉得舌尖在跳舞。
1.制作椰蓉：黄油隔水融化，把剩余的椰蓉材料混合，搅拌均匀，备用。
2.波兰种材料混合放置冰箱一个晚上发酵。
3.南瓜切薄片，隔水蒸2分钟，料理机打成南瓜泥。把主面团的材料（除黄油）按照先液体再粉状的次序加入到面包桶，最后放置波兰种，启动和面20分钟。
4.加入黄油再次和面35分钟。静置面包机发酵50分钟。
5.面包团发酵到两倍大。
6.取出分成70g每份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.取一面团擀开，铺上厚厚一层椰蓉，自上而下卷起。
8.逐一包好。烤箱内放一盆开水，把面包送进去，二次发酵50分钟。
9.面包发酵挤满了面包托。
10.烤箱上火175度下火165度，预热10分钟，面包进烤箱烤20分钟。
11.健康面包，香喷喷椰蓉。
配方中减少了糖的分量，味道比较淡，喜欢甜一点的可以增加糖。