花花版土豆焖排骨

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作为一个土豆的忠实爱好者，土豆搭配很多食材都很美味哦～

Yvonne花花

－ 准备食材 －

• 排骨 300克
• 土豆 2个
• 香菜 1根
• 红椒 1个
• 生姜 半块
• 大蒜 2瓣
• 花椒 10粒
• 料酒 1勺
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 白糖 半勺
• 八角 半个
• 香叶 1片
• 桂皮 半块

－ 步骤 －

• 

  1.新鲜排骨切块，放到碗里用水浸泡半小时，泡出血水

• 2.土豆切块，香菜切段，葱白切段，姜切片，蒜拍破，八角掰成小粒，备用

• 3.排骨沥水后，开火热锅，将排骨直接摆到锅里，煸干水份，出油，直到排骨表面呈金黄色。

• 4.放入花椒、姜片、大蒜、桂皮、八角、料酒，炒香。加入适量酱油、耗油。

• 5.加入适量水，没过排骨。盖上盖，大火煮十分钟。

• 6.加入切好的土豆块和红椒翻炒一下，盖上锅盖焖煮十五分钟。期

• 7.十五分钟后，开盖翻动，并加入适量盐和糖调味，收汁，加香菜出锅。

－ 小贴士 －