【4-364】 这是一个冻西瓜皮冻肉馅补料拌油磕鸡蛋的故事……啊嗷嗷嗷来晚了开晚了快快快快来不及了我好慌 ----- 2020.6.20
1.干净瓜皮去掉绿壳红瓤认真努力擦细丝，撒盐拌拌匀等它出水再攥干
2.或者跟我似的抽空备好冻起来，吃前那晚上挪到冷藏化化冻，扔上坨同步化好冻的有味肉馅
3.像是加过葱姜生抽盐料油那种，大概拌匀磕上个蛋
4.努力搅和匀，看情况补盐补香料，就胡椒花椒五香粉什么的
5.味道合适了再淋上些香油，或者葱油香料油
6.摸出提前备好的软发面，想办法包成自己喜欢的大小，搁饼铛上温柔摁扁
7.中大火煎到底层定型表面略硬，想办法给饼们翻个面，看情况加水淋素油
8.盖上盖子中小火把水焖干把饼焖到胖鼓鼓的程度，开盖翻翻面
9.确认饼熟了直接关火往外挪，或者继续把饼们两面都烙到自己喜欢的程度了再关火往外挪
10.做成水饺蒸包水煎包千层馅饼菜盒子什么的应该也都挺好吃
11.走了哟，明天见~