用了5年手动面条机，家人一直喜欢。6/1儿童节买了电动的能节约好多时间。 家里小孩小的，手摇压面机很好用的，和孩子一起都能用，小小手都能摇出面条但是电动的一定不要让孩子用，有危险。
1.面粉加盐加水 搅拌成棉絮状
2.面条机开最厚 档直接棉絮状 多次重复压成面片
3.直到压成这个状态。
4.从厚到薄档。 可以压好后折叠再压一遍。表面光滑，撒上淀粉类 （可以是玉米淀粉，澄粉……）
5.喜欢面条薄一点，我的一共6档 最厚的是6档， 2档可以做成大馄饨，今天面条也切了2档
6.装上出面条的压面头，放入面片，面条压好了，撒了淀粉，而且这个配方水量干，所以不会粘
7.放入冷冻室冷冻一晚装入袋子冰冻保存，一次少做点，一周吃完最好。可以保存更久
如果手动摇面机 做的话，水量加多10克，成棉絮后放保鲜袋再醒一下，就好压点。