1.油麦菜洗净折段,菜心备用(做汤)
2.水烧开放入洗净的油麦菜焯水断生即可
3.捞出过一下凉水码入盘中
4.热锅放油转小火放入蒜蓉少许盐(口味淡的可以不放)放一勺耗油少许鸡精翻炒
5.淋入码好油麦菜的盘里即可
6.两颗鸡蛋和油麦菜心备用
7.锅中加水烧开放入少许盐,鸡蛋打散淋入锅中,放油麦菜,烧开,放少许鸡精和香油即可出锅
8.来张合影,味道棒棒哒,清爽不油腻