蒜蓉茄子

－ 准备食材 －

• 长茄子 3根
• 蒜泥 适量
• 盐 适量
• 小葱 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 鸡精 1勺
• 花椒酱 2勺

－ 步骤 －

• 1.食材洗净备用

• 2.茄子对半切开

• 3.装入盘中上锅蒸6分钟（蒸茄子的这个过程制作蒜蓉酱）

• 4.锅中多倒油，油热后转小火倒入蒜泥炒，炒一分钟加入盐，生抽，花椒酱，鸡精，耗油等蒜泥快熟的时候放进去，翻炒一下出锅即可

• 5.蒸好的茄子拿出来涂上做好的蒜蓉酱，放入微波炉烤五分钟

• 6.拿出来撒上小葱花

• 7.成品图

－ 小贴士 －