做了很多次,这次加上反转寿司和超级简单肉松饭团的做法。宅在家的宝宝们做起来呀,夏天吃着也不腻,不错的选择哈
1.米饭蒸好,水不要放的太多,避免米饭太粘。碗里加适量白醋,糖,盐搅拌均匀,倒入蒸好的米饭中。
2.搅拌均匀,放在一旁散热。
3.准备好火腿肠(鱼肠),胡萝卜条,黄瓜条,辣白菜,肉松。在寿司帘上先铺一张海苔,上面均匀的把米饭铺好。撒少许拌饭海苔。
4.这种海苔碎很好吃,里面还有芝麻。
5.铺好中间夹心的食材
6.摆在靠近自己的一侧
7.加少许辣白菜
8.加适量肉松
9.均匀铺好
10.依据个人口味,挤一些沙拉酱
11.挤在靠近自己的这一边
12.再加适量番茄酱
13.提起寿司帘,向外卷。
14.卷成一个圆筒收紧,切成小块摆盘
15.做另一个,再重新铺一层米饭
16.盖上海苔片
17.加上喜欢的食材
18.挤适量沙拉酱
19.再挤适量番茄酱
20.在靠近自己的这一边,铺上肉松。
21.卷起来,慢慢收紧
22.压实
23.打开寿司帘
24.挤适量沙拉酱
25.用抹刀把沙拉酱抹均匀
26.包括下端也要抹上沙拉酱
27.撒上肉松,用沙拉酱沾满肉松
28.全部都粘好,切片盛盘
29.下面做肉松海苔饭团
30.剩下的米饭中,倒入芝麻海苔碎,搅拌均匀
31.取1/4出来,铺开
32.中间加一点肉松,再加一点点辣白菜
33.收口成这饭团
34.用个裱花嘴,切出胡萝卜和黄瓜的小丁做装饰。
35.饭团上面挤一点沙拉酱,把胡萝卜和黄瓜的小丁放上去装饰。
36.成品图
37.成品图
1.传统的寿司做法最简单,反转寿司稍微有一点难度,但是掌握了技巧也不是什么难事。 2.饭团是最简单的,中间可以加各种馅料。 3.学会了基本的操作技巧,可以自由的发挥,还可以做各种花式寿司。